隨著時代的發(fā)展，油炸食品越來越受廣大消費者的喜愛，由此油炸機也不斷更新上市，那么您知道在操作油炸機時要注意什么嗎？下面小編帶大家一起來了解一下。
　　1.嚴格按照油炸機電路原理圖接線，外殼需要接地，主電源線前段需要另接漏電斷路器，嚴禁帶電接觸電器元件。通電前需要向油炸機內加水、加油，以免燒壞加熱管。
　　2.在油炸機工作時，如果加入含水量大的食物或者一次性加入過量的食物會產生沸騰，務必注意以免被溢出的高溫油燙傷。
　　3.炸制含水份較高的食品時，如發(fā)現(xiàn)油面升高，說明油炸機內水量增多，應及時打開“放油閥”放掉多余的水。
　　4.炸制水分含量較高的食品，一次的投入數(shù)量不能太多，以免引起沸騰、油溫下降幅度大，影響產量。
　　5.全自動油炸機在工作結束后盡量要把油炸用油盡可能全部導入儲油罐內，將油炸機底部的油渣打掃干凈，尤其是在夏日，如果不清除油炸，油炸將會在短時間內變質，影響炸油機的正常使用。此外，溫水內可以加入中性除垢劑，但是不可以加入酸性除垢劑，酸性清洗液腐蝕油炸機的部件，影響炸機的使用壽命。
　　關于油炸機的操作注意事項小編就介紹這么多了，如果您還想了解更多關于油炸機的信息，歡迎關注我們網站，期待與您的合作！
　　小編：xyq